こんばんわ、娘子です。
パン作りは、材料とか発酵とか何か色々難しそう、というか素人にはできないものだと思っていました。しかし、実際に作ってみたら素人でも簡単に作れました(笑)
本屋さんでたまたま「1時間で作れるパンBOOK」を見つけて、「本当に1時間で作れるのかな?」と思い、中身をチラ見したら、本当に作れそうにみえたので今回トライしてみました。
材料が少ないのも惹かれたポイントです!
本当に1時間で作れるのか、できたてのパンの感想などをまとめてみました(^^
1時間で作れるパンBOOK
中身はシンプルで、本とカップとスプーンのみです。
中でもこのカップとスプーンが大事です。
これで材料のほとんどがざっくり計量できます(^^
ざっくりでもよいというのが、すごいですね(笑)
丸パン&コッペパンの材料
まずは基本の「丸パン&コッペパン」を作ってみます。
本に書かれた材料はこんな感じです。
- 強力粉 カップこんもり3杯(240g)
- ドライイースト スプーン1杯(5g)
- 砂糖 スプーン3杯(12g)→スティックシュガー1本1.6g×8本=12.8g
- 塩 スプーン1/2杯(3g)
- ぬるま湯 カップの水ライン2杯(150ml)
- バター(5g)→オリーブオイル スプーン1杯(5g)
本当に少ない材料ですね(^^
これで丸パンとコッペパンが2個ずつ作れます!
分量はありますが、ざっくりでよいの砂糖は使い切る感じで8本(12.8g)、バターはオリーブオイルに置き換えて作ってみます。
パン作りの道具
家にある道具でまかなえました(^^
- ボウル
- まな板
- 布巾→リード
- クッキングシート
- 包丁
布巾(ふきん)はいいものがなかったのでリードに置き換えました。
写真に入れ損ねましたが、包丁は生地の切り分けのときに使います。
丸パン&コッペパンを作り方
作る流れはこんな感じで、合計1時間の作業になります。
- 材料をボウルでこねる(3分)
- まな板でこね、分割して丸める(7分)
- ほったらかし(5分)
- 成形(3分)
- ほったらかし(30分)
- 焼く(12分)
では、早速作っていきましょう(^^
丸パン&コッペパンを作る
早速、事件が発生します。
強力粉の袋の口が小さくてカップが入りませんでした(笑)
折角なのでカップを使ってみたい・・・ここだけデジタルスケールを使って、1杯80gはどれくらいか確認しました。
カップにふわっと粉を入れると写真のような山盛りになりました。
なるほど。残りは適当にカップ山盛り2杯分を入れました。
続けて、スティックシュガーを入れ、塩とドライイーストは付属のスプーンで量って混ぜました。
付属のカップに水を入れ、レンジで温めたぬるま湯を入れました。
まぜまぜ~
気持ちいいです♪
混ぜ始めは手にくっつきまくります(笑)
オリーブオイルを付属のスプーンで入れました。
周りについている粉もキレイに取れました。
まな板に移動し、生地を伸ばして半分に折るを繰り返します。
ここが一番力を使いました。
生地の反発力がすごくて、後半は半分に折りにくくなりました。
最後に形を整えます。
キレイになりました(^^
折り目は下に寄せてあります。
包丁で4分割します。
思いのほか、ぷりっと切れるので気持ちいいです♪
もっと切りたいです(笑)
全然、包丁にもくっつきません!
また形を整えます。
濡らしたリードをかけて、5分ほったらかします。
次の手順を確認していると、あっという間です。
丸パンとコッペパンの形に整えて、クッキングシートの上に置きました。
また、濡らしたリードをかけて、30分ほったらかします。
待っている間に、片付けをしたりオーブンを温めておくとよいと思います。無駄なし(^^
あっという間に30分経ちました。
おお~!膨らんでいます\(^▽^)/
オーブンに入れて、190度12分で焼きます!
わくわく♪
ブーーーン、、、ピー!(オーブンの音)
わーい!焼けましたヽ(*^▽^*)/
とってもおいしそうに焼けています♪
ちゃんとパンになっていることに感動です!
丸パン&コッペパンを実食
早速、温かいうちに食べてみたいと思います!
・・・なにこれ、めっちゃおいしいですヽ(*^▽^*)/
何個でも食べれそう(笑)
外側は少しカリッとしていて、中はふわふわです。
ほんのり甘みがあるのもいい感じです♪
ジャムを用意しましたが、なくても全然おいしいです!
丸パン&コッペパンを作った感想
楽しくておいしくて大満足ですヽ(*^▽^*)/
材料を混ぜ始めて食べるまで、実際にかかった時間は1時間半くらいでした。
娘子の場合、こねたり成形したりの部分が慣れていないのと、写真を撮ったりしていたので、これくらいかかりましたが、慣れたら1時間でできそうな気がします!
材料もあるし、もっと食べたいので、また作ってみようと思います(^^